סלט חצילים ועגבניות פיקנטי
סלט פיקנטי ומיוחד שמוכן במחבת אחת עם כל המצרכים יחד, הכי מתאים לחלה של שבת…
חגית אור | קול כבודה 29.3.2024 | 09:39
מצרכים:
1 חציל גדול
2 עגבניות שלימות
6 שיני שום
1 פלפל חריף
מלח, פפריקה.
שמן
אופן ההכנה:
חותכים את החציל לקוביות ומטגנים בשמן, מוסיפים שום, פלפל חריף (שבבים דקים) והופכים את החצילים.
מוסיפים את העגבניות השלימות (אפשר גם לחתוך לארבע או יותר) ומכסים.
מנמיכים את האש ומעניקים אידוי של עוד כ-10 דקות.
מכבים ומערבבים, דואגים למעיכת העגבניות תוך כדי ערבוב.