מתכון לקן ציפור - פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות

מחפשים רעיון לארוחת צהריים משכנעת שכל ילד יופתע לקבל? קבלו מתכון לפסטה בצורת קן ציפורים ברוטב עגבניות אדום ובשילוב קציצות בשר הנחות על קן הפסטה היוצרות מראה מיוחד יותר ומגרה במיוחד

חני לוין | מתכונים 18.2.2021 | 10:53

קן ציפור - פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות צילום: נועם זיגדון

מתכון לקן ציפור - פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות

זמן ההכנה: 40 דקות. זמן בישול: 30 דקות.

המצרכים לקן ציפור - פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות:

1 חבילה פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן (לא לשבור, לבשל את הפסטה בשלמותה)

לרוטב:

  • 1 בצל קצוץ דק
  • 4 שיני שום כתוש
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון
  • 1 עד 2 כוסות מים
  • פלפל שחור
  • מלח
  • שמן

לכדורי בשר:

  • 400 גרם בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפית תבלין לקציצות
  • 2 שיני שום כתוש
  • 2 כפות פירורי לחם
  • פלפל שחור מלח

אופן ההכנה לקן ציפור - פסטה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות:

הכנת הרוטב:

  1. חממו סיר עם מעט שמן וטגנו את הבצל עד להשחמה, הוסיפו את הפפריקה ובשלו במשך דקה.
  2. הוסיפו את המים והרסק ובשלו במשך 5 דקות
  3. תבלו והביאו לרתיחה, הנמיכו את האש  ובשלו כ-20 דקות, במידת הצורך הוסיפו מים

הכנת הקציצות:

  1. בקערה הכניסו את כל המצרכים וערבבו היטב עד לקבלת עיסה אחידה. כדררו לכדורים קטנים.
  2. הטבילו בפירורי לחם וטגנו בשמן עמוק

הכנת קן ציפור:

  1. סדרו את הפסטה במעגלים מעל הרוטב
  2. הכניסו את כדורי הבשר במרכז ובשלו במשך כ-5 דקות עד לספיגת טעמים

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

 

רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו

שיתוף כתבה זו

 צבע אדום