מבזקים +
תל אביב 19°c
באר שבע 16°c
חיפה 16°c
ירושלים 14°c
בית שמש 14°c
בני ברק 33°c
אשדוד 18°c
כ"א חשון התשפ"ה | 22.11.2024
תל אביב 19°c
באר שבע 16°c
חיפה 16°c
ירושלים 14°c
בית שמש 14°c
בני ברק 33°c
אשדוד 18°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לסלט חצילים מתוק עם אגוזים וקולרבי

אחד הסלטים הכי טעימים שכדאי לכם להכין, סלט המורכב מקוביות חציל מטוגנות, קולרבי, פקאנים ואגוזי מלך קצוצים המוגשים כולם בזילוף של טחינה גולמית וסילאן ומעניקים לסעודה יוקרה וטעם משובח

מתכון לסלט חצילים מתוק עם אגוזים וקולרבי

מתכון לסלט חצילים מתוק עם אגוזים וקולרבי

המצרכים לסלט חצילים מתוק עם אגוזים וקולרבי:

  • 1 חציל קטן חתוך לקוביות קטנות קטנות
  • 1 קולרבי חתוך לחתיכות קטנות מאוד
  • חופן פקאן סיני מתוק -  קצוץ דק
  • חופן אגוזי מלך -  קצוצים דק
  • 2 כפות טחינה גולמית
  • 1 כף סילאן

אופן ההכנה לסלט חצילים מתוק עם אגוזים וקולרבי:

  1. את קוביות החציל מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה ומוציאים על נייר סופג.
  2. בקערה מכניסים את הקולרבי, הפקאן והאגוזים ומוסיפים גם את החצילים המטוגנים.
  3. מערבבים קלות לאיחוד, מזלפים מלמעלה את הטחינה הגולמית והסילאן ומגישים.

בהצלחה רבה ובתאבון

הקרדיט: מסעדת שמחה משה ובניו ברמת פולג נתניה

המתכון מאת: נועם זיגדון

בחדרי חרדים

 צבע אדום

art