מוטי קסטל: ראש הממשלה נתניהו נפגש היום עם 2 ממשפחות החטופים בלשכתו בירושלים ושוחח עם אמו של החטוף אלכסנדר טרופנוב.
מתכון לסמבוסק במילוי גבינות
סעודת מלווה מלכה חגיגית ומוצלחת עם סמבוסק במילוי גבינות, בהגשה לצד סלט ירקות עשיר ומטבלים - ויש לכם ארוחה חגיגית ומיוחדת
מתכון לסמבוסק במילוי גבינות
המצרכים לסמבוסק במילוי גבינות:
כוס מדידה חד פעמית חמה
לבצק:
- 1 ק"ג קמח מנופה.
- ½1 כפות שמרים יבשים.
- 100 גרם מחמאה מומסת
- 2 ביצים L.
- 2 כפות סוכר.
- 1 כף מלח
- 2 כפות חוויאג' לאפיה
- 2 כוסות מים פושרים.
למילוי:
- 2 חב' גבינה קשה
- 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 150 גרם גבינה בולגרית
- 2 ביצים
- 1 כף קמח
- פלפל שחור
אופן ההכנה לסמבוסק במילוי גבינות:
- בקערה ממיסים את השמרים עם הסוכר וכוס אחת של מים, מוסיפים את יתר המרכיבים חוץ מהמחמאה, לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד, לקראת סוף הלחישה מוסיפים את המחמאה
- מניחים בצד מכוסה להתפחה של שעה
- בקערה נוספת מכניסים את כל מרכיבי המלית ומערבבים לאיחוד.
- מחלקים את הבצק ל-20 חלקים וקורצים עיגולים בעובי ½ ס"מ, ממלאים במלית הגבינה, מקפלים לחצי ומהדקים את השוליים
- מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200° ואופים כ-12 דקות עד להזהבה.
בהצלחה רבה ובתאבון
המתכון מאת: נועם זיגדון