מבזקים +
תל אביב 23°c
באר שבע 20°c
חיפה 23°c
ירושלים 18°c
בית שמש 19°c
בני ברק 29°c
אשדוד 23°c
י"א תשרי התשפ"ה | 13.10.2024
מבזקים +
תל אביב 23°c
באר שבע 20°c
חיפה 23°c
ירושלים 18°c
בית שמש 19°c
בני ברק 29°c
אשדוד 23°c
X
מבזקים חמים
12.10.24

סיכום יום כיפור ב'בחדרי': בישיבת סלבודקה בגבעת הישיבה התרחש אירוע דרמטי בשיאה של תפילת מנחה של יום הכיפורים לשם נכנס חייל עם מדי צבא נעמד על מרגלות ארון הקדוש והחל לזעוק: "אתם חייבים ללכת לצבא, תקימו פלוגה חרדית, חברים שלי נהרגים בעזה ובלבנון", במקום התפתחה מהומה גדולה כשבסופו יצא החייל מהיכל הישיבה.
12.10.24

עוד מהניו יורק טיימס: חמאס החליט לצאת למתקפה בידיעה שאיראן וחיזבאללה אולי לא יצטרפו - אך לא רצה להמשיך להתעכב כדי שהמתקפה תצא לדרך לפני שישראל תחל להפעיל מערכת הגנה אווירית ליירוט טילים ורקטות המבוססת על קרני לייזר. ההחלטה לא לדחות עוד את המתקפה נועדה גם לטרפד את מהלך הנורמליזציה בין ישראל וסעודיה.
לכל המבזקים ←

מתכון ללזניית חצילים מהממת ומוצלחת

מתכון מעניין וטעים של לזנית חצילים ובשר מושלמת, מתאימה כמנה עיקרית בערב שבת לצד אורז לבן או כל מה שאוהבים, טעם החצילים האפויים המשתלבים עם רוטב הבשר והעגבניות יוצרים מנה אנינה ומשובחת

מתכון ללזניית חצילים מהממת ומוצלחת

מתכון ללזניית חצילים מהממת ומוצלחת

המצרכים ללזניית חצילים מהממת ומוצלחת:

  • 3 חצילים פרוסים לעיגולים
  • מלח

לרוטב:

  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ
  • 3 עגבניות מגורדות
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון
  • פפריקה מתוקה

אופן ההכנה ללזניית חצילים מהממת ומוצלחת:

  1. 3 חצילים פרוסים לעיגולים
  2. בקערה מניחים את פרוסות החצילים ומפזרים מלח. מניחים בצד למשך שעה לספיגת המלח.

הכנת הרוטב:

  1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה יפה.  
  2. מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב ככה שיתקבל חתיכות קטנות של בשר טחון ולא גושים גדולים.
  3. מוסיפים את התבלינים והעגבניות המגורדות ומבשלים במשך 15 דקות תוך ערבוב מידי פעם.
  4. מתקנים תיבול אם יש צורך, מערבבים ומוציאים מהאש.
  5. מרססים מעט שמן זית על נייר אפייה ומניחים על תבנית
  6. מפזרים את החצילים בשכבה אחת ומרססים עליהם גם שמן זית , מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להשחמה ובישול מלא של החצילים.  

אופן ההרכבה:

  1. מניחים שכבת של חצילים בפיירקס או בכל תבנית אפייה
  2. עליהם מניחים מרוטב הבשר, שוב שכבת פרוסות חצילים ומעליהם שוב שכבת רוטב בשר.
  3. מכניסים לתנור שחומם ל180 ואופים יחד עד שהבשר מלמעלה משנה את צבעו והטעמים יתאחדו

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: אורלי עמרן.

בחדרי חרדים

art

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו
רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

 צבע אדום