מבזקים +
תל אביב 23°c
באר שבע 20°c
חיפה 23°c
ירושלים 19°c
בית שמש 19°c
בני ברק 27°c
אשדוד 23°c
י"א תשרי התשפ"ה | 13.10.2024
תל אביב 23°c
באר שבע 20°c
חיפה 23°c
ירושלים 19°c
בית שמש 19°c
בני ברק 27°c
אשדוד 23°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים

מנה מושלמת המתאימה במיוחד לערב שבת, והכל בסיר אחד, מתכון לאושפלו – תבשיל המגיע מהמטבח הבוכרי ומורכב מאורז, עוף, צימוקים ורצועות של גזר, נותנים מענה למנה משובחת וטעימה במיוחד

מתכון לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים

מתכון לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים

זמן ההכנה: 70 דקות.  זמן בישול: 60 דקות.

המצרכים לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים:

  • 1 בצל קצוץ
  • שמן
  • כרעיים עוף לפי כמות הסועדים
  • גזר חתוך לרצועות
  • צימוקים (מומלץ שחורים יותר טעים)
  • מים לפי כמות האורז
  • פפריקה מתוקה
  • פלפל שחור
  • כמון
  • מלח
  • אורז לפי הכמות הנצרכת

אופן ההכנה לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים:

  1. מחממים סיר רחב עם מעט שמן ומטגנים את הבצל
  2. מוסיפים את הכרעיים ומטגנים משני הצדדים
  3. מוסיפים מים לפי כמות האורז ומתבלים בפפריקה, פלפל שחור, כמון ומלח.
  4. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים במשך כ-40 דקות
  5. בוררים את האורז ושוטפים אותו היטב.
  6. שופכים את האורז על העוף ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-20 דקות עד לבישול מלא של האורז.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

בחדרי חרדים

art

 צבע אדום