משה ויסברג: תחת מעטה חשאיות. הרמטכ״ל הרצי הלוי עשה את יום כיפור בבסיס חיל האוויר רמת דוד. הרמטכ״ל כובד בתחילת כל נדרי וספר תורה ראשון והשתתף בכל תפילות החג לצד הרב משה קורקוס רב הבסיס.
מתכון למוס גבינה עם פירורי עוגה ופירות
נשארו לכם שאריות של עוגה? לא צריך להשליך, הפתרון הטעים ביותר הוא הכנת מוס גבינה משובח ומוצלח במיוחד בשילוב של פירות ושברי פיסטוקים מלמעלה היוצרים מנת קינוח חלבית ויוקרתית
מתכון למוס גבינה עם פירורי עוגה ופירות
זמן ההכנה: 30 דקות.
המצרכים למוס גבינה עם פירורי עוגה ופירות:
- שאריות מעוגת טורט מוכנה (ניתן להשתמש משאריות של עוגת שוקולד, אגוזים, וכו')
- 2 שמנת מתוקה
- 750 גר' גבינה
- 1 גבינת שמנת
- 1 חבילה אבקת סוכר
- 1/2 כוס קוקוס
לקישוט:
- קיווי פרוס לעיגולים
- שברי פיסטוק
- ניתן להוסיף גם חצאי תותים
אופן ההכנה למוס גבינה עם פירורי עוגה ופירות:
- הקציפו את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
- הוסיפו את הגבינה וערבבו בעדינות בתנועות קיפול, הוסיפו את הקוקוס והמשיכו לערבב בעדינות.
- ניתן לחלק את המוס ולהוסיף טעמים כמו קפה / קקאו.
הרכבת המוס:
- פוררו את שאריות העוגה והניחו שכבה עבה בכוסיות יפות או בתבנית הרצויה.
- צקו על פירורי העוגה את מוס הגבינה, והכניסו להקפאה עד להתייצבות.
- שכבה שניה: הניחו שוב פירורי עוגה ומעל שכבת מוס, כאשר אתם מסיימים בפירורי העוגה.
- סדרו על פירורי העוגה את הפירות לקישוט ופזרו במרכז שברי פיסטוקים .
- כך פירורי העוגה יספגו את רטיבות הפרי.
טיפ: ניתן להוסיף פיצפוצי שוקולד לתערובת.
בהצלחה רבה ובחג שמח
המתכון מאת: יהודית וינטרוב