משה ויסברג: תחת מעטה חשאיות. הרמטכ״ל הרצי הלוי עשה את יום כיפור בבסיס חיל האוויר רמת דוד. הרמטכ״ל כובד בתחילת כל נדרי וספר תורה ראשון והשתתף בכל תפילות החג לצד הרב משה קורקוס רב הבסיס.
מתכון ללזניה כשרה לפסח
אוהבים לזניה? קבלו מתכון פסחי וטעים במיוחד של לזניה מפנקת עם מלא גבינה צהובה, עם רוטב עגבניות ומגוון תוספות לבחירתכם, מתכון מעולה לארוחת ערב חלבית ומשביעה במיוחד
מתכון ללזניה כשרה לפסח
זמן ההכנה: 30 דקות. זמן אפיה: 30 דקות.
המצרכים ללזניה כשרה לפסח:
תבנית חד פעמית בנונית
- 6-8 מצות
למילוי:
- 3 קוטג'
- 1 ביצה
- פלפל שחור
- מלח
לרוטב:
- 3 כפות רסק
- 1 כוס מים
- מעט חומץ
- 4 שיני שום כתוש
- מלח
- פלפל שחור
- אורגנו
- שמן
אופן ההכנה ללזניה כשרה לפסח:
- את המצות הרטיבו מתחת לכיור במים זורמים במשך דקה סגרו את הברז והחזיקו מעל הכיור שכל המים ייזלו, עטפו במגבת ולאחר 5 דקות הרטיבו שוב המתינו שהנוזלים יגמרו עטפו שוב והניחו רבע שעה בצד .
הכנת המילוי:
- בקערה הכניסו את כל המצרכים וערבבו היטב עד לאיחוד.
הכנת הרוטב:
- בסיר הכניסו את כל המצרכים ובשלו במשך 10 דקות תוך ערבוב תמידי.
הרכבת הלזניה:
- הניחו בתבנית מרופדת בנייר אפייה שכבה של מצות, מרחו ברוטב, שפכו חצי מכמות תערובת הקוטג' ופזרו גבינה צהובה
- שוב הניחו שכבה נוספת של מצות מרחו רוטב שפכו את חצי כמות תערובת קוטג' שנותרה ופזרו גבינה צהובה.
- כסו הכל בשכבה של מצות עם מעט רוטב ופזרו כמות נדיבה של גבינה צהובה
- הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כחצי שעה
ניתן להוסיף:
פטריות/ חצילים מטוגנים/ זיתים ועוד תוספות אהובות.
בהצלחה רבה וחג שמח.
המתכון מאת: נועם זיגדון