משה ויסברג: תחת מעטה חשאיות. הרמטכ״ל הרצי הלוי עשה את יום כיפור בבסיס חיל האוויר רמת דוד. הרמטכ״ל כובד בתחילת כל נדרי וספר תורה ראשון והשתתף בכל תפילות החג לצד הרב משה קורקוס רב הבסיס.
מתכון לסלט חלומי ברוטב חרדל ודבש
סלט אהוב וטעים, המורכב מקוביות גבינת חלומי מוקפצות ומוגשות על מצע חסה, מלפפונים, חצאי עגבניות שרי, גזר מגורד וטבעות בצל ירוק, ברוטב חרדל ודבש הנותן את הטעם לסלט עסיסי במיוחד
מתכון לסלט חלומי ברוטב חרדל ודבש
זמן ההכנה: 10 דקות. זמן טיגון: 3 דקות.
המצרכים לסלט חלומי ברוטב חרדל ודבש:
- 200 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות
- 10 עלי חסה שטופים וקצוצים
- 2 מלפפונים בינוניים פרוסים וחצויים
- 1 גזר בינוני קלוף ומגורד בפומפייה גסה
- 8-10 עגבניות שרי חצויות
- 1/2 בצל סגול פרוס לטבעות קטנות
לתיבול הסלט:
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון
- 1 כפית דבש
- 1 כפית שטוחה חרדל דיז’ון
- 1/3 כפית שטוחה מלח
- קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה לסלט חלומי ברוטב חרדל ודבש:
- חממו מחבת עם מעט שמן וטגנו את קוביות גבינת החלומי במשך 2 - 1 דקות מכל צד, עד להשחמה והעבירו לצלחת.
- בקערה הכניסו את כל הירקות, הוסיפו את מרכיבי התיבול וערבבו היטב, פזרו מלמעלה את קוביות גבינת החלומי והגישו.
- טיפ: לאוהבים את החלומי קריספי - ניתן להכין את קוביות החלומי עם ציפוי של פירורי לחם. טובלים את הקוביות בביצה טרופה, מהדקים בפירורי לחם ומטגנים.
בהצלחה רבה ובתאבון.
המתכון מאת: אפרת סיאצ'י, מתכונים בעשר דקות.