איתמר אייכנר: ביום ראשון יטוס שר הביטחון לשעבר יואב גלנט לביקור בוושינגטון, נסיעתו הראשונה מאז צו המעצר שהוצא נגדו ונגד נתניהו. הוא יטוס באל על, החשש - נחיתת ביניים במדינה שחברה בבית הדין הפלילי. בארה"ב הוא לא ייעצר.
מתכון למיני אוזני המן פריכים
מיני אוזני המן פריכים במיוחד ומוצלחים, במתכון קל להכנה וטעים | תוכלו לעצב אותם במשלוחי המנות בתוך צלופן קטן עם סרט יפיפה וכל מי שיקבל לא יפסיק להחמיא לכם
מתכון למיני אוזני המן פריכים
זמן ההכנה: 25 דקות. זמן המתנה: 120 דקות. זמן אפיה: 20 דקות.
המצרכים למיני אוזני המן פריכים:
- 200 גר' מחמאה קרה חתוכה לקוביות
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 2 חלמונים
- 2 כוסות קמח
- קורט מלח
- 1/2 כפית אבקת אפיה
אופן ההכנה למיני אוזני המן פריכין:
- בקערת המיקסר ערבלו את המחמאה, אבקת סוכר, והתמצית וניל עד לאיחוד, הוסיפו בהדרגה את החלמונים תוך כדי ערבוב.
- בקערה נפרדת ערבבו את הקמח, אבקת אפיה וקורט מלח, עד לקבלת תערובת אחידה, הוסיפו אותה בהדרגה לקערת המיקסר והמשיכו לערבל רק עד לאיחוד.
- הכניסו את הבצק למקרר למשך כשעה וחצי עד שעתיים.
- פזרו קמח על הבצק ורדדו על משטח מקומח, קירצו עיגולים בקוטר של כוס והניחו במרכז העיגול כחצי כפית ממרח תמרים / פרג / שוקולד, קפלו למשולש והדקו היטב.
- הניחו בתבנית מרופדת בנייר אפיה והכניסו לתנור שחומם מראש על 180° במשך 20 דקות, עד להזהבה של קצוות האוזן המן, האוזני המן מתקשים בחוץ לאחר הצינון.
- לקראת ההגשה פזרו אבקת סוכר ותתענגו.
בהצלחה רבה ובתאבון
המתכון מאת: אפרת ושדי