מבזקים +
תל אביב 25°c
באר שבע 25°c
חיפה 23°c
ירושלים 22°c
בית שמש 22°c
בני ברק 29°c
אשדוד 25°c
י' תשרי התשפ"ה | 12.10.2024
מבזקים +
תל אביב 25°c
באר שבע 25°c
חיפה 23°c
ירושלים 22°c
בית שמש 22°c
בני ברק 29°c
אשדוד 25°c
X
מבזקים חמים
11.10.24

משפחת פוגל מיקיר קיבלה את הבשורה הנוראה שעות ספורות לפני כניסת יום הכיפורים. איתי ז״ל, מפקד טנק בגדוד 46, נפגע מירי מחבלים במחנה הפליטים שאבורה ברפיח. הותיר אחריו הורים ו-3 אחים צעירים ממנו. רק לפני כמה שבועות, בן דודו אלקנה נבון ז״ל נפל בפעילות מבצעית במחנה הפליטים ג׳נין. הבשורה הידפקה על דלת המשפחה פעמיים. ימים נוראים. (דורון קדוש).
11.10.24

עמית סגל ב׳ידיעות׳: ישראל פירקה את חיזבאללה - תחשבו את פורום המטה הכללי בהרמת כוסית, כראש הממשלה חוסל, הרמטכ״ל חוסל, כל המטה הכללי חוסל חוץ משני אלופים, הבור בקרייה הושמד, מפקדת אמ״ן הושמדה, ומכל צמרת המדינה ומערכת הביטחון נשארו בסוף רק שלושה תתי אלופים והרב הראשי. זה בדיוק מה שעשינו לחיזבאללה.
11.10.24

עוד מ׳ידיעות׳: באיראן מנהלים דיונים דרמטיים למרות שאין עדיין אמצעי שילוח ושיגור של הפצצה לעבר ישראל. ייתכן וחמינאי יחליט לערוך ניסוי גרעיני פומבי. לא בטוח טכני שבאיראן יכולים לעמוד בלוח זמנים שמדברים שם מיד אחרי הבחירות בארה״ב, אבל זה במרכז הדיונים שם. המסר שם ברור: הסלמה.
11.10.24

וול סטריט ג'ורנל: טהרן הזהירה את ירדן, קטאר, סעודיה ואיחוד האמירויות שהן ייענשו בחומרה אם יסייעו למתקפת ישראל נגדה. דיפלומטים מערביים לגרדיאן: "ישראל עשויה לחסל בכירים איראנים. התגובה יכולה להיות כבר בשבוע הבא, אך נתניהו שוקל לתקוף בסמוך לבחירות בארה"ב כדי להגדיל את הלחץ על ביידן והדמוקרטים".
לכל המבזקים ←

מתכון לעוגת גבינה שקדים עם חטיפי שוקולד קוקוס

אוהבים עוגות גבינה? כדי שתתחילו לגוון, קבלו מתכון מוצלח לעוגת גבינה ושקדים בשילוב של חטיפי שוקולד וקוקוס המקשטים אותה ויוצרים מראה מיוחד יותר לעוגה יוקרתית ומושלמת

מתכון לעוגת גבינה שקדים עם חטיפי שוקולד קוקוס

מתכון לעוגת גבינה שקדים עם חטיפי שוקולד קוקוס

זמן ההכנה: 40 דקות. זמן אפיה: 70 דקות.

המצרכים לעוגת גבינה שקדים עם חטיפי שוקולד קוקוס:

מידות אוניברסליות

לשכבת בסיס פריך מרציפני:

  • 60 גרם קוביות חמאה קרה
  • 80 גרם סוכר
  • 100 גרם אבקת שקדים טחונים
  • 100 גרם פרוסות שקדים מולבנים
  • 20 גרם קוקוס
  • 2 כפות קמח
  • 1/4 כפית אבקת אפיה
  • חלמון

למילוי הגבינות:

  • 300 גרם גבינת שמנת
  • 250 גרם גבינה לבנה 5 אחוז
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה
  • 100 גרם סוכר
  • סוכר וניל
  • 3 ביצים גדולות
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 2 כפות קמח

לפיזור מעל העוגה:

  • 120 גרם שקדים פרוסים
  • 1/3 כוס סירופ סוכר חם (מים וסוכר באותה כמות, מרתיחים על האש עד לסמיכות קלה)

לחטיף קוקוס לקישוטים עליונים:

  • 75 גרם שוקולד מריר
  • 80 גרם שמנת מתוקה
  • 2 גרם קפה נמס מגורען
  • 25 גרם ליקר שוקולד
  • 85 גרם קוקוס

אופן ההכנת לעוגת גבינה שקדים עם חטיפי שוקולד קוקוס :

הכנת בצק בסיס מרציפני:

  1. במעבד מזון הכניסו את כל המצרכים לבצק מלבד החלמון ועבדו עד לקבלת תערובת פירורית. הוסיפו את החלמון ועבדו היטב עד לקבלת מרקם של מרציפן.
  2. שטחו את הבצק בתוך רינג מרובע בגודל 22 סנטימטר והכניסו להקפאה.

הכנת מילוי הגבינות:

  1. בקערה גדולה טרפו במטרפה ידנית את הגבינות, שמנת חמוצה, סוכר וסוכר וניל.
  2. הוסיפו ביצה אחר ביצה וערבבו היטב עד לקבלת מרקם אחיד.
  3. הוסיפו  את הקמח והאינסטנט וניל בהדרגה והמשיכו לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.
  4. חממו תנור ל 160 מעלות, הוציאו את בסיס המרציפני מהמקפיא וצקו עליו את מלית הגבינות, הכניסו לתנור החם למשך כשעה.
  5. פזרו מעל העוגה את השקדים הפרוסים לאחר שערבבתם אותם עם הסירופ והמשיכו לאפות עוד כ10 דקות.
  6. כבו את התנור והשאירו בו את העוגה עד להצטננות.

הכנת חטיף הקוקוס לקישוט:

  1. את הקוקוס טחנו במעבד מזון שיהיה דק יותר (אופציונלי)
  2. בסיר על להבה בינונית המיסו את השוקולד מריר יחד עם שמנת מתוקה, הוסיפו קפה נמס וליקר שוקולד ובשלו מספר דקות.
  3. הנמיכו את האש למינימום והוסיפו את הקוקוס לתערובת השוקולד, בשלו תוך כדי ערבוב תמידי עוד מספר דקות.
  4. צננו מעט את המסה ומלאו אותה בתבניות הסיליקון בעודה חמה, הכניסו להקפאה לפני חילוץ.
  5. קשטו את העוגה לפי טעמכם אבל העוגה יפה גם כפי שהיא.

המתכון מאת: שחר שולמית.

 

 

art

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו
רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

 צבע אדום