מבזקים +
תל אביב 27°c
באר שבע 25°c
חיפה 26°c
ירושלים 20°c
בית שמש 24°c
בני ברק 31°c
אשדוד 27°c
כ"ב חשון התשפ"ה | 23.11.2024
תל אביב 27°c
באר שבע 25°c
חיפה 26°c
ירושלים 20°c
בית שמש 24°c
בני ברק 31°c
אשדוד 27°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לעוף ממולא באורז ועשבי תיבול

מכינים בשרי עם מתכון מעולה של עוף שלם ממולא באורז ועשבי תיבול, ברוטב מושלם ובתוספת תפוחי אדמה | ארוחת צהרים שכולם יתפנקו עליה ויתענגו על כל רגע

מתכון לעוף ממולא באורז ועשבי תיבול

מתכון לעוף ממולא באורז ועשבי תיבול

זמן ההכנה: 15 דקות. זמן אפיה: 110 דקות.

המצרכים לעוף ממולא באורז ועשבי תיבול:

  • 1 עוף שלם
  • 4 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לעיגולים
  • 3 כוסות מים רותחים

למילוי:

  • 3 כוסות אורז ברור ושטוף
  • 1 צרור שמיר
  • 1/2 צרור פטרוזיליה
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1/2 כוס צנוברים
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית כמון
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כוס שמן

לרוטב:

  • שמן
  • פפריקה מתוקה
  • מלח

אופן ההכנה לעוף ממולא באורז ועשבי תיבול:

  1. בקערה ערבבו את כל המצרכים למילוי עד לקבלת תערובת אחידה
  2. מלאו את העוף וסגרו היטב בעזרת קיסמים
  3. בקערית נפרדת ערבבו היטב את המצרכים לרוטב  ומרחו את העוף מכל הכיוונים
  4. הניחו על תבנית אפיה את עיגולי תפוחי האדמה והניחו את העוף עליהם
  5. פזרו את האורז הנותר ושפכו את המים הרותחים
  6. כסו את התבנית בנייר כסף או במכסה
  7. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180° למשך כשעה וחצי
  8. הוציאו את המכסה והכניסו לתנור לעוד 20 דקות עד להשחמה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

 

 צבע אדום

art