מבזקים +
תל אביב 26°c
באר שבע 30°c
חיפה 24°c
ירושלים 27°c
בית שמש 29°c
בני ברק 30°c
אשדוד 27°c
י' תשרי התשפ"ה | 12.10.2024
מבזקים +
תל אביב 26°c
באר שבע 30°c
חיפה 24°c
ירושלים 27°c
בית שמש 29°c
בני ברק 30°c
אשדוד 27°c
X
מבזקים חמים
11.10.24

משפחת פוגל מיקיר קיבלה את הבשורה הנוראה שעות ספורות לפני כניסת יום הכיפורים. איתי ז״ל, מפקד טנק בגדוד 46, נפגע מירי מחבלים במחנה הפליטים שאבורה ברפיח. הותיר אחריו הורים ו-3 אחים צעירים ממנו. רק לפני כמה שבועות, בן דודו אלקנה נבון ז״ל נפל בפעילות מבצעית במחנה הפליטים ג׳נין. הבשורה הידפקה על דלת המשפחה פעמיים. ימים נוראים. (דורון קדוש).
11.10.24

עמית סגל ב׳ידיעות׳: ישראל פירקה את חיזבאללה - תחשבו את פורום המטה הכללי בהרמת כוסית, כראש הממשלה חוסל, הרמטכ״ל חוסל, כל המטה הכללי חוסל חוץ משני אלופים, הבור בקרייה הושמד, מפקדת אמ״ן הושמדה, ומכל צמרת המדינה ומערכת הביטחון נשארו בסוף רק שלושה תתי אלופים והרב הראשי. זה בדיוק מה שעשינו לחיזבאללה.
11.10.24

עוד מ׳ידיעות׳: באיראן מנהלים דיונים דרמטיים למרות שאין עדיין אמצעי שילוח ושיגור של הפצצה לעבר ישראל. ייתכן וחמינאי יחליט לערוך ניסוי גרעיני פומבי. לא בטוח טכני שבאיראן יכולים לעמוד בלוח זמנים שמדברים שם מיד אחרי הבחירות בארה״ב, אבל זה במרכז הדיונים שם. המסר שם ברור: הסלמה.
11.10.24

וול סטריט ג'ורנל: טהרן הזהירה את ירדן, קטאר, סעודיה ואיחוד האמירויות שהן ייענשו בחומרה אם יסייעו למתקפת ישראל נגדה. דיפלומטים מערביים לגרדיאן: "ישראל עשויה לחסל בכירים איראנים. התגובה יכולה להיות כבר בשבוע הבא, אך נתניהו שוקל לתקוף בסמוך לבחירות בארה"ב כדי להגדיל את הלחץ על ביידן והדמוקרטים".
לכל המבזקים ←

מתכון לריבועי בצק פריך בקרמל ופקאן

מתכון מעולה לעוגה חלבית מיוחדת של פקאנים מקורמלים, על בצק פריך הנאפים יחדיו ויוצרים עוגה מוצלחת וטעימה במיוחד

מתכון לריבועי בצק פריך בקרמל ופקאן

מתכון לריבועי בצק פריך בקרמל ופקאן

זמן ההכנה: 40 דקות. זמן אפייה: 20 דקות.

המצרכים לריבועי בצק פריך בקרמל ופקאן:

תבנית בקוטר 20*20

לבצק פריך:

  • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 50 גרם אבקת סוכר
  • 140 גרם קמח (1 כוס)
  • קורט מלח
  • 1/2 כפית וניל
  • 1 כף חלב קר

למלית הפקאן:

  • 100 גרם חמאה
  • 150 גרם סוכר חום ככה
  • 50 גרם דבש
  • 1/4 כפית מלח
  • 120 מ״ל שמנת מתוקה
  • 300 גרם אגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס

אופן ההכנה לריבועי בצק פריך בקרמל ופקאן:

הכנת הבצק:

  1. בקערה הכניסו את כל רכיבי הבצק ועבדו עד לקבלת בצק אחיד. בכמה פולסים קצרים.
  2. רדדו את הבצק לקוטר התבנית.
  3. הקפיאו במשך חצי שעה והפעילו את התנור על חום של 170 מעלות.
  4. הכניסו את הבצק הקפוא לתנור לאפיה של כ12 דקות עד להזהבה בהירה.
  5. הוציאו מהתנור את הבצק אך השאירו אותו פועל.
  6. צננו מעט את העוגה והכינו את מלית הפקאן.

הכנת המלית:

  1. קולים את הפקאן בתנור במשך 10 דקות .
  2. ובסיר קטן הכניסו את החמאה, סוכר, מלח ושמנת מתוקה והביאו לרתיחה במשך 5 דקות עד שנוצר רוטב חלק ומקורמל.
  3. הוסיפו את הפקאנים הקצוצים גס וערבבו היטב.
  4. שפכו את הפקאנים המקורמלים מעל הבצק האפוי.
  5. והכניסו לתנור לאפייה של עוד 15 דקות .
  6. הוציאו מהתנור וצננו לחלוטין במשך שעה לפחות.
  7. פרסו את העוגה לריבועים.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: יפית שלג חג'ג'

 

art

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו
רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

 צבע אדום