-סמ״ר איתי פוגל הי"ד בן 22, מיקיר, היה מפקד טנק בגדוד 46, עוצבת ׳עקבות הברזל׳ (401), ונפל בקרב בדרום רצועת עזה.
מתכון לרולדה קלה ומושלמת
לאוהדי הרולדות: קבלו מתכון קל ומהיר הכנה עם 3 מצרכים, של רולדה טעימה במילוי קצפת וממרחים שונים, הנותנים את הטעם לקינוח מרשים ומיוחד
רולדה קלה ומושלמת צילום: מאיה חדד
מתכון לרולדה קלה ומושלמת
המצרכים לרולדה קלה ומושלמת:
- 5 ביצים גודל L
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 1/2 כוס סוכר
הכנת הקצפת:
- שמנת מתוקה / קצפת צמחית
- 1 אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה לרולדה קלה ומושלמת:
- הפרידו את הביצים
- הקציפו את החלבונים (הלבן) עם 1/2 כוס סוכר, עד לקבלת קצף לבן תפוח ויציב.
- בקערה נפרדת ערבבו את החלמונים (הצהוב) עם הפודינג.
- ערבבו בתנועות קיפול את שתי התערובות עד לקבלת מרקם אחיד.
- העבירו לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה משומן
- והכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל10-15 דקות. שימו לב שלא ישרף, זה נאפה מהר.
הכנת הקצפת:
- הקציפו את הקצפת / השמנת עם אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב.
הרכבת הרולדה:
- מרחו שכבה דקה של ריבה/ שוקולד/ לוטוס/ ריבת חלב או ממרח האהוב עליכם.
- מרחו את הקצפת מעל וגלגלו בעדינות, הכניסו למקפיא להתייצבות למשך חצי שעה.
- הוציאו וקשטו איך שאוהבים- קצפת, שוקולד מומס, זילופי ריבת חלב, סוכריות, טיפטופי ריבה.
בהצלחה.
המתכון מאת: עוגות מהלב של מאיה