מבזקים +
תל אביב 18°c
באר שבע 18°c
חיפה 18°c
ירושלים 18°c
בית שמש 18°c
בני ברק 26°c
אשדוד 18°c
כ' חשון התשפ"ה | 21.11.2024
תל אביב 18°c
באר שבע 18°c
חיפה 18°c
ירושלים 18°c
בית שמש 18°c
בני ברק 26°c
אשדוד 18°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

סלט זעלוק: חציל קלוי ופלפלים בטעם משובח

השילוב המנצח של חציל קלוי עם פלפלים ושום מטוגנים, בתוספת הפטרוזיליה, נותנים טעם משובח לסלט עסיסי ומושלם לסעודת שבת. עם חלה רכה וטעימה - הארוחה תהיה מושקעת ונפלאה

סלט זעלוק: חציל קלוי ופלפלים בטעם משובח

סלט זעלוק צילום: ניסי גולדרייך

סלט זעלוק / מאת: ניסי גולדרייך

מרכיבים:

1 חציל גדול קלוי על האש

1 בצל חתוך לקוביות קטנות

2 שיני שום קצוצות

1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 פלפל חריף קטן חתוך לקוביות קטנות

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

מלח

אופן ההכנה:

חממו שמן בסיר, הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד להזהבה, הוסיפו את העגבניות והפלפלים והמשיכו לבשל עד שהירקות מתרככים

נקו את החציל מהקליפה והעבירו לקערה.

הוסיפו לחציל את הירקות המטוגנים וטבלו בפטרוזיליה ומעט מלח לפי הטעם.

בעזרת מזלג ערבבו עד שהחציל נפתח והירקות משתלבים בחציל.

בהצלחה רבה ובתאבון.

 

 צבע אדום

art