עמיחי שטיין: אגב. מי לא ברשימת המכסים? רוסיה.
קטן, עם יתרונות גדולים: למה כדאי לכם לאכול שקדים?
שקדים, עשירים בשומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים, תורמים לבריאות המוח, הלב, העור ומערכת העיכול. מחקרים מראים כי שילוב שקדים עם מזונות מסוימים, כמו שוקולד מריר או יוגורט, מעצים את יתרונותיהם הבריאותיים

יתרונות בריאותיים של שקדים
השקד הוא אחד מהמזונות הבריאים והפופולריים ביותר בעולם, ומסיבה טובה. הוא עשיר בשומנים בריאים, חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים המסייעים לשיפור הבריאות הכללית. בשנים האחרונות מחקרים רבים הדגישו את תרומתו של השקד לבריאות הלב, המוח, העור, המערכת החיסונית ואף לתחושת שובע ואיזון רמות הסוכר בדם. בנוסף, שילובו עם מזונות מסוימים יכול להעצים את יתרונותיו ולספק תמיכה נוספת לתפקודים קוגניטיביים ובריאות הגוף. דיאטנית קלינית מאסותא מסבירה.
תורמים לבריאות המוח: אחד מהיתרונות הבולטים של השקדים הוא השפעתם על המוח. הם מכילים רמות גבוהות של ויטמין E, נוגדי חמצון וחומצות שומן בריאות, אשר כולם מסייעים להאטת תהליכי הזדקנות המוח ולשיפור הזיכרון והריכוז. מחקרים מצביעים על כך ששילוב השקדים עם מזונות מסוימים יכול לשפר עוד יותר את הבריאות הקוגניטיבית.
ממריצים פעילות מוחית: שוקולד מריר ושקדים – השוקולד המריר, המכיל רמות גבוהות של קקאו, עשיר בפלבנואידים התורמים לזרימת דם תקינה למוח. יחד עם השומנים הבריאים של השקדים, מתקבל שילוב שממריץ את הפעילות המוחית. כמובן, חשוב לבחור שוקולד עם אחוז קקאו גבוה ולצרוך במידה.
מועילים למערכת העצבים: אגוזי מלך ושקדים – אגוזי מלך נחשבים למזון מועיל במיוחד למוח בשל תכולת האומגה 3 שלהם. שילובם עם שקדים מספק תמיכה אופטימלית לפעילות העצבית, אך בשל צפיפותם הקלורית יש לצרוך אותם במידה.
תורמים למערכת העיכול: יוגורט ושקדים – יוגורט מסייע לבריאות המעיים, וכשמערבבים אותו עם שקדים, מתקבל שילוב שמועיל לא רק למערכת העיכול, אלא גם למוח, שכן בריאות המעיים קשורה ישירות לבריאות הקוגניטיבית.
תורמים לירידה במשקל: מחקרים הראו כי שקדים יכולים לתרום לתהליך ירידה במשקל. הסיבה לכך היא שהם מספקים תחושת שובע לאורך זמן הודות לשילוב הייחודי של חלבונים, סיבים ושומנים בריאים. שילובם בארוחות הבוקר או כחטיף בין הארוחות יכול לסייע במניעת אכילת יתר.
תורמים לבריאות העור: השקד ידוע גם כתורם לבריאות העור. ויטמין E ונוגדי החמצון שבו מסייעים בהגנה על העור מפני נזקי השמש, הפחתת קמטים ושיפור מראה כללי של העור. שמן שקדים משמש גם במוצרים קוסמטיים רבים בשל יכולתו להזין את העור ולהעניק לו לחות.
הכותבת היא אביגיל אלפסי, דיאטנית קלינית, אסותא באר שבע
חידוש הלחימה משפיע על ילדים המאובחנים על הרצף
אלי קליין
02.04.25
מנקים לפסח? הפעולה הלא נכונה שעלולה להסתיים בטרגדיה
קובי ברקת
02.04.25
מנחשים איפה? המפעל המזהם ביותר בישראל לא נמצא בחיפה
קובי ברקת
27.03.25
קטן, עם יתרונות גדולים: למה כדאי לכם לאכול שקדים?
חני לוין
30.03.25
מה כבר יכול להיות מסוכן באפיקומן?
חני לוין
24.03.25
מודל ראשון בעולם לטיפול פיזי ונפשי בילדים ששבו מתקופת שבי
אלי קליין
25.03.25