מבזקים +
תל אביב 12°c
באר שבע 15°c
חיפה 13°c
ירושלים 9°c
בית שמש 12°c
בני ברק 12°c
אשדוד 12°c
ב' ניסן התשפ"ה | 31.03.2025
תל אביב 12°c
באר שבע 15°c
חיפה 13°c
ירושלים 9°c
בית שמש 12°c
בני ברק 12°c
אשדוד 12°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מרק הישועות: מרק ירק פרסי חמצמץ שמרפא כל בעיה :)

פתחתי דלת, היה שם ניחוח מדהים של לימון פרסי מתבשל עם מלא ירק טרי וקצוץ, אז כובדתי בצלחת שהביאה מזור לנפשי ולעצמותי וחשבתי, למה שלא אשתף גם אתכם?!

מרק הישועות: מרק ירק פרסי חמצמץ שמרפא כל בעיה :)
מרק ירק פרסי צילום: שאטרסטוק

מצרכים:

  • 1 חבילת כוסברה
  • 1 חבילת פטרוזיליה
  • צרור סלרי
  • 1 בצל גדול
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 2 כוסות שעועית ירוקה חתוכה קפואה (לא חובה)
  • 4 שיני שום
  • 5 לימון פרסי (לימון המוני)
  • תבלינים: 2 כפות כמון, מלח, פלפל שחור, תבלין כוסברה טחונה (לא חובה)
  • אופציונאלי לקישוט: פרוסות דקות מלימון טרי

אופן ההכנה:

  1. קוצצים את הבצל ומטגנים קלות, מוסיפים פנימה את השעועית הירוקה.
  2. קוצצים את כל הירק דק-דק ומוסיפים לסיר, מוסיפים מים חמים עד לכיסוי.
  3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות, מוסיפים פנימה.
  4. מוסיפים את השום ואת הלימון ומתבלים
  5. מוודאים שהמים מכסים את כל התכולה ומוסיפים לפי הצורך.
  6. מבשלים כשעה על אש בינונית עד לקבלת תפוחי אדמה רכים ורוטב מצומצם מעט וכהה.

מושלם עם לחם טרי או אורז לבן, לבריאות!!!

 צבע אדום

art