מגזימים עם הקפה? זה מה שעלול לקרות לכם

קפה הפך לחלק בלתי נפרד מהשגרה היומית של מיליונים ברחבי העולם. מחקרים עדכניים מראים כי שתיית קפה במידה מסוימת יכולה להיות מועילה לבריאות, במיוחד בכל הנוגע להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. אבל כמה קפה זה יותר מדי? והאם כל אחד יכול ליהנות מהיתרונות הבריאותיים שלו?

הקשר בין קפה לבריאות

מחקר בריטי רחב-היקף מצא כי צריכת קפה ותה במינון מתון מפחיתה את הסיכון למחלות כמו שבץ, סוכרת ומחלות לב. מחקר נוסף אף מצא כי שתיית קפה בבוקר יכולה להועיל במיוחד להפחתת תמותה מוקדמת.

ד"ר לינה וון, מומחית לרפואה דחופה ופרופסורית באוניברסיטת ג'ורג' וושינגטון, מסבירה ל-CNN כי יתרונות הקפה נובעים מהכימיקלים שבו, אשר נחשבים לנוגדי חמצון ודלקת. חומרים אלו עשויים לתרום לשליטה ברמות הסוכר בדם, לשיפור ניצול האינסולין ולהפחתת הסיכון למחלות כמו סרטן ודמנציה.

קפה | <blat>שאטרסטוק</blat> - AI

כמה קפה מומלץ לשתות ביום?

מחקרים מצביעים על כך ששתיית 2–4 כוסות קפה ביום עשויה להניב יתרונות בריאותיים משמעותיים. מחקר שנערך בשנת 2024 מצא כי שתיית שלוש כוסות קפה ביום הפחיתה את הסיכון למחלות קרדיו-מטבוליות ביותר מ-48%. מחקר נוסף משנת 2022 הראה כי צריכת 2–3 כוסות קפה ביום קשורה לירידה בשיעור התמותה המוקדמת.

מתי קפה הופך למסוכן?

ב-CNN מדגישים כי צריכת יתר של קפה עלולה לגרום לבעיות כמו דפיקות לב מואצות, חרדה, חוסר מנוחה והפרעות שינה. ה-FDA האמריקאי ממליץ להגביל את צריכת הקפאין ל-400 מ"ג ביום – הכמות הקיימת בכארבע כוסות קפה רגילות. עם זאת, אנשים מסוימים רגישים יותר לקפאין ויכולים לחוות תופעות לוואי גם בצריכה נמוכה יותר.

קפאין במקורות אחרים – מה צריך לדעת?

קפאין לא נמצא רק בקפה. למשל:

• שוט אספרסו (30 מ"ל) מכיל 60–70 מ"ג קפאין.

• כוס תה שחור מכילה 40–90 מ"ג קפאין.

• תה ירוק ולבן מכילים פחות קפאין מאשר תה שחור.

• משקאות אנרגיה מכילים כמויות גבוהות במיוחד של קפאין (200–300 מ"ג בפחית).

חשוב לדעת שמשקאות מוגזים ומשקאות אנרגיה כוללים לא רק קפאין, אלא גם כמויות גדולות של סוכר וחומרים מזיקים אחרים.

אילוסטרציה | unsplash

מי צריך להיזהר מצריכת קפה?

• ילדים ובני נוער – האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ממליצה שילדים מתחת לגיל 12 לא יצרכו קפאין כלל, ובני 12–18 יגבילו את הצריכה ל-100 מ"ג ביום.

• נשים בהריון – על פי המכללה האמריקאית למיילדות וגניקולוגיה, פחות מ-200 מ"ג קפאין ביום נחשב לבטוח.

• אנשים עם בעיות לב – אנשים עם קצב לב לא סדיר או מחלות לב אחרות צריכים להיזהר מצריכת קפאין מוגברת.

• אנשים הנוטלים תרופות מסוימות – קפאין עלול להשפיע על יעילות תרופות מסוימות, כמו נוגדי דיכאון או תרופות לבלוטת התריס.

מה עם אנשים שלא שותים קפה?

השאלה הגדולה היא האם היתרונות הבריאותיים של קפה נובעים מהקפאין עצמו או מהמרכיבים הייחודיים של פולי הקפה. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שגם תה יכול להעניק יתרונות בריאותיים דומים. עם זאת, משקאות אנרגיה ומשקאות מוגזים אינם מספקים יתרונות דומים, בעיקר בשל כמויות הסוכר והכימיקלים המזיקים שהם מכילים.

לסיכום, שתיית קפה במידה מתונה ככל הנראה מעניקה יתרונות בריאותיים רבים, אך צריכת יתר עלולה לגרום לתופעות לוואי. לכל אדם מתאים מינון שונה, ולכן מומלץ לשים לב להשפעת הקפאין על הגוף ולבחור בכמות המתאימה לכל אחד באופן אישי.