שר הרווחה יעקב מרגי על האירוע החמור בחיפה: ״השיח האלים בחברה הישראלית חייב להיעצר. התרת דם של כל מי שחושב אחרת או הכפשות חסרות רחמים על כל הבעת דעה, מביאה אנשים מן השורה לנקוט בצעדים אלימים ואנטישמיים. בחו״ל היינו מגדירים זאת כמעשה איבה אנטישמי. קורא למשטרת ישראל ולפרקליטות להגביר את האכיפה והענישה כנגד פורעים אלו״.
מתכון לעוגת שכבות אלפחורס מושלמת וקלה להכנה
לכל חובבי עוגיות האלפחורס: קבלו מתכון מושלם לעוגת שכבות אלפחורס נדיה ומוצלחת, היא קלה ופשוטה להכנה שתוכלו להכין לכל אירוע חגיגי ולא תפסיקו לקצור מחמאות

מתכון לעוגת שכבות אלפחורס / אסתי
המצרכים לעוגת שכבות אלפחורס:
המידות בכוס ח.פ. לשתיה חמה
- ריבת חלב למריחה בין השכבות
לבצק:
- 150 גרם נטורינה רכה
- 1 כוס קרונפלור
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 שקית אבקת אפיה
- 2 כפות פודינג וניל
- 3 חלמונים L
- 1.5 כוסות קמח
- 1/4 כוס מים (לפי הצורך)
לקצפת:
- 500 מ'ל שמנת מתוקה
- 4 כפות פודינג וניל
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כוס חלב (כוס ח'פ קר)
- 250 גרם גבינה לבנה בתנועות עטיפה
אופן ההכנה לעוגת שכבות אלפחורס:
הכנת הבצק:
- בקערה מכניסים את כל מצרכי הבצק כשאת המים מוסיפים בהדרגה תוך כדי לישה עד לקבלת בצק נוח לעבודה
- מחלקים את הבצק ל 3 חלקים .
- מקמחים ומרדדים כל חלק בצק בין שתי ניירות אפיה
- קורצים בעזרת רינג בקוטר 20-22
- מניחים כל עיגול בצק על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 175 מעלות ואופים במשך כ 9-10 דקות להזהבה קלה ביותר
- לאחר ששלושת העיגולים אפויים, מצננים אותם הייטב ומתחילים בהרכבת העוגה
הכנת המילוי:
- מקציפים את כל מרכיבי הקצפת מלבד הגבינה ולאחר מכן מוסיפים את הגבינה בתנועות עטיפה
הרכבת העוגה:
- לוקחים בסיס אפוי ומורחים ריבת חלב
- מזלפים קצפת ומניחים מעל בסיס נוסף
- מעל שוב מורחים מעט ריבת חלב ומזלפים מילוי קצפת
- שכבה שלישית שוב מורחים ריבת חלב ומזלפים ממילוי הקצפת פרחים
- מקשטים בריבת חלב ובעוגיות אלפחורס קטנות שמכינים משאריות הבצק
בהצלחה רבה ובתאבון
מתכון לקיורטוש ממכרר במילוי בטעם אלפחורס ומילוי שוקולד ואגוזי לוז
שרה שבבו
11.03.25
מתכון לטוסט קפרזה מושלם ומלא בכל טוב
שרה שבבו
06.03.25
מתכון לאגרול מבצק פילו במילוי חזה עוף פיקנטי
חני לוין
20.03.25
4 מרכיבים בלבד: מתכון לרול אלפחורס כשר לפסח
חני לוין
26.03.25
מתכון לסירות סלמון בגלייז אסייתי עם בטטה ופטריות
שרה שבבו
10.03.25
מתאימות למשלוחי מנות: מתכון לעוגיות שוקולד טחינה בריאות וטעימות
חני לוין
06.03.25