מבזקים +
תל אביב 16°c
באר שבע 19°c
חיפה 15°c
ירושלים 16°c
בית שמש 16°c
בני ברק 16°c
אשדוד 16°c
א' ניסן התשפ"ה | 30.03.2025
תל אביב 16°c
באר שבע 19°c
חיפה 15°c
ירושלים 16°c
בית שמש 16°c
בני ברק 16°c
אשדוד 16°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

טונה במים או בשמן? כך תבחרו נכון ובריא

טונה תחת זכוכית מגדלת: עובדות מפתיעות על המזון האהוב | האם מותר לאכול טונה כל יום? כמה כספית באמת יש בטונה? כל התשובות כאן

00:00
00:00
האזינו לכתבה
colbass.com
טונה במים או בשמן? כך תבחרו נכון ובריא
סלט טונה ועלי בייבי על מצע קרקרים צילום: freepik

טונה ביום? הנה כל מה שחשוב לדעת:

האם מותר לאכול טונה מדי יום? האם יש בה כספית, ואיזו טונה עדיפה – במים או בשמן?  ד"ר מאיה רוזמן באה לנפץ כמה מיתוסים ולחשוף עובדות מעניינות על המאכל האהוב.

טונה בקופסת שימורים מכילה ערכים תזונתיים משתנים בהתאם לסוג. בקופסת טונה בשמן יש כ-200 קלוריות, ואילו בטונה במים רק 100 קלוריות – יתרון משמעותי למי שמחפש לשמור על קלוריות נמוכות בתפריט.

עם 25 גרם חלבון איכותי לקופסה, טונה מובילה בהשוואה למקורות חלבון אחרים – כמו ביצה, שמכילה רק 7-10 גרם חלבון.

טונה מכילה אומגה-3, שמסייעת למניעת מחלות לב, שיפור זרימת הדם והפחתת סיכון לדמנציה. כדאי לדעת: טונה במים מכילה חומצות שומן אלו בצורה זמינה יותר לגוף, לעומת טונה בשמן שמכילה בעיקר אומגה-6 – חומצת שומן שכדאי לצרוך במינון נמוך יותר.

שימורי טונה בשמן זית עדיפים על אלו בשמן צמחי או שמן קנולה. שמן הזית, שבדרך כלל מופק בכבישה קרה, שומר על ערכיו התזונתיים, בעוד ששמנים מזוככים מאבדים רבים מערכיהם.

תהליך השימור של הטונה, הכולל חימום ואריזה הרמטית, שומר על איכותה ללא צורך בתוספת חומרים משמרים – יתרון משמעותי לכל מי שמחפש מזון טבעי יותר.

טונה היא מקור מעולה לויטמין B12, לצד ויטמינים נוספים מקבוצת B. כמו כן, היא מכילה מגנזיום ואשלגן – מינרלים חשובים לספורטאים ולשיפור ויסות לחץ הדם.

אין סיבה לחשוש. הטונה הבהירה בשימורים מכילה כמות זניחה של כספית, מה שהופך אותה לבטוחה לצריכה יומיומית. עם זאת, זני טונה אחרים – כמו אלו המשמשים לסטייק טונה – עלולים להכיל כמות גבוהה יותר, ולכן פחות מומלצים בהיריון.

טונה היא פתרון חלבון מהיר ונוח, שמתאים גם לדיאטות וגם לספורטאים. היא עשירה בערכים תזונתיים והופכת את התפריט למגוון ובריא יותר.

**הידיעה פורסמה לראשונה בחמ"ל

טונה

 צבע אדום

00:00
00:00
art