עמית סגל: ברוך דיין האמת. בצער עמוק אנו מודיעים על נפילתו של בוגר בית הספר, יובל שהם הי"ד, בוגר מחזור ק"א, שנת תש"פ, שנפל היום בקרבות ברצועת עזה. יובל, בנם של חברינו אשרת ופרופ' אפי, שלימד בהימלפרב. אח של שקד, תלמיד כיתה ז' אצלנו, ואח של בוגרי בית הספר: שחר, עדי ובארי. פרטים לגבי מועד ההלויה נפרסם כשנדע.
מתכון ללביבות בטטה אגדיות ברוטב שמנת מושלם
מתכון ללביבות בטטה נדירות בתוספת מתבל שמנת עסיסי וטעים במיוחד, אל תוותרו על השידוך המושלם עם הרוטב הוא משדרג בכמה רמות את הארוחה הקלילה למושלמת
מתכון ללביבות בטטה האגדיות של אורנה ואלה
המצרכים ללביבות בטטה אגדיות ברוטב שמנת מושלם:
- 1.25 ק"ג בטטות
- 1 כוס קמח
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל
לטיגון:
- חמאה
לרוטב:
- שמנת חמוצה 250 גרם
- 3 כפות מיונז
- ¾ כוס עירית קצוצה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה ללביבות בטטה אגדיות ברוטב שמנת מושלם:
- קולפים את הבטטות וחותכים לרבעים
- מאדים בסיר עם מעט מים עד לריכוך בערך 40 דקות
- מקררים את הבטטות, מועכים בעזרת ממכה ומוסיפים קמח, סויה, סוכר, מלח ופלפל
- מערבבים רק עד לאיחוד
- מחממים חמאה במחבת טפלון על להבה בינונית נמוכה ובעזרת כף נוטלים מהתערובת ומורידים למחבת
- התערובת דביקה אז מומלץ לעבוד עם ידיים רטובות
- מטגנים מעל צד 5 דקות ועד שהן משחימות
הכנת הרוטב:
- בקערה שמים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים
- מגישים את הלביבות לצד הרוטב ומתענגים על כל ביס
בהצלחה רבה ובתאבון