מבזקים +
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 19°c
בית שמש 24°c
בני ברק 32°c
אשדוד 24°c
י"ד חשון התשפ"ה | 15.11.2024
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 19°c
בית שמש 24°c
בני ברק 32°c
אשדוד 24°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

פרשת ראה תשפ"ד, תל אוף פאוור, יקב מוני

מדור שבועי מרתק באדיבות מומחה היינות שרגא גבהרד | והשבוע: תל אוף פאוור 2019, יקב מוני

פרשת ראה תשפ"ד, תל אוף פאוור, יקב מוני
אילוסטרציה צילום: באדיבות המצלם

פרשת ראה תשפ"ד, תל אוף פאוור 2019, יקב מוני

בהפטרה של השבוע מבטיח הקב"ה: 'וְשַׂמְתִּי.... שְׁעָרַיִךְ לְאַבְנֵי אֶקְדָּח' (ישעיהו נד/יב). כלומר: אבנים שצריך לקדוח בהן, דהיינו: יהלומים. תלמיד אחד לגלג על דברי הדברים וטען שאפילו יהלום בגודל ביצת יונה לא נמצא, ואיך הרב מדבר על כאלה אבנים. לימים הוא הפליג בים, ושם בין שוניות נשכחות הוא מצא את פלאי תבל [אולי קריסטלים], יהלומי ענק שגלי הים משייפים, הוא נזכר בדברי הרב, חזר בהתלהבות לירושלים, ואמר לרב: לך נאה לדרוש, מה שאמרת ראיתי בעיניים שלי. הרב התפלא ושאל: "אם לא היית רואה, לא היית מאמין? מלגלג אתה על דברי החכמים", בגלל הכעס והביקורת, התלמיד לא האריך ימים (סנהדרין ק/א). לרב ברור שהכתוב בכתבי הקודש, הוא יותר ברור ממה שרואים בעיניים, כי העיניים מטעות ומתעתעות, וכתבי הקודש הם ישרים כמו סרגל.

על ההפסד של הבלתי מאמין לחכם ולבעל ניסיון ישנו בפולקלור העמים סיפור, בְּאִי מרוחק, שלא היו בו עופות כלל וכלל, צייד הביא למלך שלוש ביצים, המלך התפלא ושאל מה זה? הצייד בקע אחת, טיגן אותה והמלך התפעל מהטעם הנפלא של החביתה. המשיך הצייד אם נחמם את השתיים הנוספות, יצאו מהן בעלי חיים מעניינים, שתי רגלים, כנפיים לעופף באוויר, והם יטילו עוד ביצים כאלה לרוב. בעיניי המלך הייתה תאוריה זו נראית משונה לחלוטין, והחליט שחביתה עכשיו שווה יותר מדמיונות הבל שאין בהם הגיון.

אני מספר את הסיפור הזה בגלל שהוא בלתי הגיוני לחלוטין, גם זבובים, יתושים ורחשים לרוב מטילים ביצים וגם הם מעופפים, לכן הסיפור רק חמוד אך אינו נכון, אני מציע לשדרג אותו למשהו יותר מציאותי, המטייל ביער הביא למלך ארגז אשכולות ענבים עסיסיים ומגרים, נתן למלך לטעום עֵנָב או שנים, ועיני המלך אורו. לענבים מתוקים אלה יש פג-תוקף קצר. אבל כבוד אדוני המלך, אפשר להשליך אותם לקערה, לדרוך ולרסק אותם, להעביר לכד חרס, זה יתסוס, יסריח, יתקלקל, ואחר כך יצא מזה משקה צלול, ריחני, מאיר עיניים ומשמח לבבות. המלך הריאלי לא הסכים 'להתפתות' אחר כאלה הבלים, החליט להושיב את כל המשפחה, ולחסל את הענבים בטרם ירקיבו, וכשאתם, קוראים יקרים תראו את בקבוק היין על השלחן בשבת, תזכרו כמה היה המלך ההוא טיפש. מדוע אינך מאמין לבעלי ניסיון? למה אתה חושב שאתה יודע הכל, ומה שלא ראית, לא קיים? 'חכמת ההמונים' אינה מה שאני מצליח לומר, באזני הרבה בני אדם, אלא אך ורק מה שהרבה בני אדם הצליחו לומר באזניים שלי.

השבוע ביקרתי עם משפחתי ביקב מוני שנמצא בדיר רפעת באיזור בית שמש.

מקום נפלא ומומלץ התפנקנו שם עם יינות נפלאים ופלטת גבינה נהדרת.

ישבנו במערה וטעמנו את הטל אוף פאוור 2019, כל כך נהניתי שפתחתי כזה בקבוק גם לכבוד שבת קודש.

יין עוצמתי עם צבע אדום-שחור שעשוי כולו מקברנה סוביניון מכרמים נבחרים שבאיזור היקב. היין התבגר בחביות עץ אלון 18 חודשים, ריחות של פירום שחורים בשלים המון תבלינים, וניל וטבק עדינים, חומצה נהדרת וטעם שיורי ארוך וטוב.

14.5% אלכוהול. המחיר: 150₪ כשרות: רבנות מקומית, בד"צ בית יוסף O.K  ובד"צ מחזיקי הדת-בעלז.

לחיים ושבת שלום

בגלל שהשבת כבר מברכים את חודש אלול, אז אוסיף גם:

כתיבה וחתימה טובה

שרגא גבהרד – יועץ בתחום הכשרותי והמקצועי ביין, סדנאות יין וסיורי יקבים: 052-6176201.

http://kosher-wine.co.il

לעמוד היקב

הרצאה ייחודית, מעניינת וטעימה."כשרות היין" "חשיבות היין". "יין בתורה". "תהליך עשיית היין". "איך מתאימים וטועמים יין". "נזקים בכרמים ויקבים" ועוד מגוון נושאים רבים ומעניינים, מלווה בטעימת יינות. מתאים לכל ציבור, לפרטים נוספים לחצו כאן

 צבע אדום

art