לירן תמרי: שנייה לפני אסון: צוותי כיבוי הוזעקו לדירה בשכונת גילה בירושלים בעקבות דיווח של מטפלת סיעודית על רעש צפצוף מגלאי עשן אותו היא שומעת מחוץ לדירה הנעולה. עם הגעתם, פרצו הכבאים את הדלת ואיתרו בדירה אישה מבוגרת כשהיא שרועה על הרצפה, בעוד המקום היה אפוף עשן. הכבאים חילצו אותה במהירות והצילו את חייה.
מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות
לכבוד שבת קודש: מתכון סלט חצילים פיקנטי ברוטב פלפלים ועגבניות שפשוט לא תפסיקו לאכול. מתאים במיוחד לצד החלה הטרייה בסעודת השבת או החג
מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות / אסתי
המצרכים לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות:
- 2 חצילים חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול
- 1 גמבה חתוכה לקוביות / חצי צהובה וחצי אדומה
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה
- מעט כמון
- פלפל שחור
- מלח (לפי הטעם)
- מעט צ'ילי גרוס
- 1 כף רסק עגבניות
- 1/4 כוס מים
אופן ההכנה לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות:
- מטגנים את קוביות החציל עד להשחמה ומוציאים על נייר סופג
- מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
- מוסיפים את הגמבה והשום ומערבבים הייטב
- מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים עד לאיחוד
- מוסיפים את קוביות החציל ומערבבים הייטב
- מעבירים לקופסא ושומרים בקירור עד להגשה
בהצלחה רבה ובתאבון