מבזקים +
תל אביב 18°c
באר שבע 16°c
חיפה 17°c
ירושלים 13°c
בית שמש 16°c
בני ברק 28°c
אשדוד 17°c
כ"ה כסלו התשפ"ה | 26.12.2024
תל אביב 18°c
באר שבע 16°c
חיפה 17°c
ירושלים 13°c
בית שמש 16°c
בני ברק 28°c
אשדוד 17°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות

לכבוד שבת קודש: מתכון סלט חצילים פיקנטי ברוטב פלפלים ועגבניות שפשוט לא תפסיקו לאכול. מתאים במיוחד לצד החלה הטרייה בסעודת השבת או החג

מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות
סלט חצילים ברוטב פלפלים ועגבניות צילום: אסתי

מתכון לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות / אסתי

המצרכים לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות:

  • 2 חצילים חתוכים לקוביות
  • 1 בצל גדול
  • 1 גמבה חתוכה לקוביות / חצי צהובה וחצי אדומה 
  • 5 שיני שום קצוצות
  • 1 כפית פפריקה
  • מעט כמון
  • פלפל שחור
  • מלח (לפי הטעם)
  • מעט צ'ילי גרוס
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1/4 כוס מים

אופן ההכנה לסלט חצילים מטוגנים ברוטב פלפלים ועגבניות:

  1. מטגנים את קוביות החציל עד להשחמה ומוציאים על נייר סופג
  2. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
  3. מוסיפים את הגמבה והשום ומערבבים הייטב
  4. מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים עד לאיחוד
  5. מוסיפים את קוביות החציל ומערבבים הייטב
  6. מעבירים לקופסא ושומרים בקירור עד להגשה

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

 צבע אדום

art