הלל ביטון רוזן: שם מבצע התקיפה בתימן - ׳צלילי הכרם׳.
מתכון למקלוני בירה מושלמים
נשנוש מעולה שמתאים לכל עת, מתכון למקלוני בירה מושלים וטעימים, מורכבים ממצרכים פשוטים ויוצרים מאפה קריספי טעים ומלא עניין
מתכון למקלוני בירה מושלמים / ניצה בן ישי
המצרכים למקלוני בירה מושלמים:
לבצק:
- 1/2 ק"ג קמח
- 250 מ"ל בירה לבנה
- 1/2 כוס שמן
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות סוכר
לציפוי:
- שומשום וקצח
אופן ההכנה למקלוני בירה מושלמים:
- בקערה, מכניסים את כל מצרכי הבצק ומערבלים הייטב עד לקבלת בצק רך ונעים
- מניחים את הבצק למנוחה למשך מספר דקות
- מחלקים את הבצק לשתי חלקים
- מפזרים כמות גדולה של שומשום וקצח על משטח עבודה ועליהם מרדדים את הבצק
- מפזרים גם מעל הבצק שומשום וקצח ומרדדים לעלה דק
- חותכים את הבצק לרצועות ומגלגלים כל רצועה משני הצדדים
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, אפשר להדק מעט את הקצוות
- אי צורך ברווח בין המקלונים, זה לא תופח! אפשר לשים צפוף.
- אופים בחום של 180° עד להשחמה, כ 20 דקות
- שומרים בקופסא אטומה ונהנים
בהצלחה רבה ובתאבון