הלל ביטון רוזן: דבר דומה למה שהקפיץ את מערכת הביטחון שלשום בצפון העוטף, הקפיץ אותה גם הערב בדרומה. או שמדובר על צירוף מקרים חריג למדי, או שחמאס בודק ומנסה אותנו יום אחרי יום לקראת פעולה אפשרית משטח הרצועה.
מתכון לדג טונה ברוטב מזרחי
לכבוד שבת קודש קבלו מתכון משובח לדגי טונה ברוטב מזרחי ובחריפות מעודנת, בשילוב של רצועות פלפלים, גרגירי חומוס וירק קצוץ תקבלו את המנה המושלמת
![מתכון לדג טונה ברוטב מזרחי](https://media.kore.co.il/articles/14111_tumb_800X480.jpg)
מתכון לדג טונה ברוטב מזרחי / אסתי
המצרכים לדג טונה ברוטב מזרחי:
- 7-8 חתיכות דג טונה
להכנת הדגים לפני הבישול עם הרוטב:
- 2 כפות חומץ
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כפית אבקת סודה
- 1/4 כפית כורכום
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות חומץ
- 1 כפית מיץ לימון
לרוטב:
- 7 פלפלים יבשים מתוקים או חריפים
- 1 גמבה חתוכה לרצועות
- 12 שיני שום חתוכות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקות
- 1.5 כוסות גרגירי חומוס מבושל
- 2 כפות פפריקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כפית מרק עוף
- מעט מלח לפי הצורך
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- 1/2 כוס שמן
- חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה לדג טונה ברוטב מזרחי:
- ראשית משרים את חתיכות הטונה בקערה עם מים
- מוסיפים לקערה 2 כפות חומץ, 1 כפית מיץ לימון, 1 כפית אבקת סודה
- משרים את הטונה לפחות שעתיים
- לאחר מכן שוטפים היטב היטב את הדג במים מהברז
- מרתיחים סיר מלא במים
- לאחר הרתחה מוסיפים לסיר: רבע כפית כורכום, חצי כפית מלח, 2 כפות חומץ וכפית מיץ לימון ומבשלים את הדג כ 4 דקות להורדות כל הלכלוך והקצף .
- שוטפים היטב היטב במים
הכנת הרוטב והתיבול:
- בסיר שטוח יוצקים כף שמן, מוסיפים אליו את רצועות הגמבה והגזר ומזהיבים לכמה דקות
- מוסיפים לירקות את השום, 2 כוסות מים, כורכום ופלפלים יבשים ומבשלים עם מכסה כ 15 דקות
- לאחר 15 דקות מוסיפים אבקת מרק עוף ורסק
- טועמים אם חסר מעט מלח ומוסיפים את גרגירי החומוס .
- בקערה נפרדת, מערבבים, פפריקה, 2 שיני שום קצוצות, כף כוסברה קצוצה, חצי כוס שמן ומערבבים היטב
- מורחים את התיבול עם השמן על הדג
- את הדג מסדרים בצורה אחידה בסיר עם הרוטב והירקות .
- מכסים את הסיר מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים במשך 10 דקות
- לאחר 10 דקות פותחים את המכסה ומבשלים כ 15 דקות נוספות
- מידי פעם יוצקים בעזרת כף מהרוטב על הדגים
- מפזרים כוסברה מעל ומכבים את האש
בהצלחה רבה ובתאבון.
פרופסור חושף: המקצוע שמכניס חרדים לתעשיות ביטחוניות
מקודם
12.2.25 | 18:17
מיוחד: מה שמע הגר"מ שטרנבוך מסבו הגר"ש פינס?
בשיתוף קופת העיר
12.2.25 | 19:31
השיטה הצרפתית לבעיות קשב שמחוללת מהפכה בישראל
מקודם
13.2.25 | 00:50
הרב שפיצח את הסוד של המוח האנושי לקלוט הלכות
מקודם
12.2.25 | 23:22
היה לכם סבא רבה ברומניה? יכול להיות שמגיע לכם דרכון זר
אליקים דהן כתבה מקודמת
12.2.25 | 20:26
אלו 3 השלבים להשיג את הדרכון החזק בעולם!
מקודם
13.2.25 | 00:36
שר הפנים קבע: יחולקו כרטיסים נטענים לרכישת מזון
מקודם
12.2.25 | 20:12
"חלום של כל משפחה": הרכב המבוקש הגיע לישראל
מקודם
12.2.25 | 20:59
כך תוכלו לקבל תו נכה על פי חוק
אליקים דהן כתבה מקודמת
12.2.25 | 21:33
עזר מציון מציגים: לזכות במגהץ חדש גם בלי הגרלה!
מקודם
12.2.25 | 22:35
הדור הבא של ברי המים לשבת במחיר שלא תאמינו
כתבה מקודמת
12.2.25 | 22:43
10 צעדים קדימה: הדרכה מדהימה למשקיע המתחיל
אליקים דהן כתבה מקודמת
12.2.25 | 23:11
לא תאמינו כמה זה קל: מתכון לשקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים
נועם זיגדון
10.02.25
מתכון לדג סול עם עגבניות שרי ובזיליקום
נועם זיגדון
07.02.25
מתכון למיני קרקרים פריכים
חני לוין
04.02.25
מתכון לחסה ממולאת באורז ברוטב לימוני- יברק
נועם זיגדון
27.01.25
מתכון לעוגת שכבות אלפחורס מושלמת וקלה להכנה
חני לוין
27.01.25
במיוחד ליום סגרירי: מתכון למרק כרובית קטיפתי, מפנק ומפתיע
שרה שבבו
12.02.25