מרדכי הלפרין: בום! השופט החליט לשחרר את אלי פלדשטיין והנגד למעצר בית, בתום 37 ימים מהמעצר. אלי פרץ בבכי.
מתכון לסופגניות מושלמות
מחפשים מתכון מוצלח לסופגניות לקראת חג החנוכה? קבלו מתכון נהדר שהילדים וגם אתם לא תפסיקו לנשנש
מתכון לסופגניות מושלמות / נועם זיגדון
המצרכים לסופגניות מושלמות:
כוס מדידה חד פעמית חמה
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- קורט מלח
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 2 ביצים
- ¼-2 כוסות מים פושרים
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה לסופגניות מושלמות:
- בקערה מכניסים את כל המצרכים ומתחילים ללוש במשך כ-6 דקות עד לקבלת בצק אחיד
- מכסים את הבצק בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה
- לאחר שעה מורידים את האוויר בעזרת לישת הבצק ומחלקים את הבצק לכדורים במשקל 45-50 גרם כל אחד
- מניחים כל כדור על נייר אפייה חתוך לריבועים בגודל 12×12
- מועכים את הכדורים מעט ומתפיחים שוב במשך כ-40 דקות
- מחממים סיר קטן עם שמן עמוק בחום 160°-170° (ניתן להיעזר במד מזון) מטגנים כל כדור בצק במשך כ 2 וחצי דקות מכל צד עד להזהבה נאה
- מוציאים את הסופגניות על נייר אפייה ומצננים
- מזריקים ריבה / שוקולד / ריבת חלב או כל מה שאוהבים ומפזרים אבקת סוכר
בהצלחה רבה ובתאבון