מבזקים +
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 13°c
בית שמש 17°c
בני ברק 25°c
אשדוד 17°c
ב' כסלו התשפ"ה | 03.12.2024
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 13°c
בית שמש 17°c
בני ברק 25°c
אשדוד 17°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לסופגניות מושלמות

מחפשים מתכון מוצלח לסופגניות לקראת חג החנוכה? קבלו מתכון נהדר שהילדים וגם אתם לא תפסיקו לנשנש

מתכון לסופגניות מושלמות
סופגניות מושלמות צילום: נועם זיגדון

מתכון לסופגניות מושלמות / נועם זיגדון

המצרכים לסופגניות מושלמות:

כוס מדידה חד פעמית חמה

  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 ביצים
  • ¼-2 כוסות מים פושרים
  • 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה לסופגניות מושלמות:

  1. בקערה מכניסים את כל המצרכים ומתחילים ללוש במשך כ-6 דקות עד לקבלת בצק אחיד
  2. מכסים את הבצק בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה
  3. לאחר שעה מורידים את האוויר בעזרת לישת הבצק ומחלקים את הבצק לכדורים במשקל 45-50 גרם כל אחד
  4. מניחים כל כדור על נייר אפייה חתוך לריבועים בגודל 12×12
  5. מועכים את הכדורים מעט ומתפיחים שוב במשך כ-40 דקות
  6. מחממים סיר קטן עם שמן עמוק בחום 160°-170° (ניתן להיעזר במד מזון) מטגנים כל כדור בצק במשך כ 2 וחצי דקות מכל צד עד להזהבה נאה
  7. מוציאים את הסופגניות על נייר אפייה ומצננים
  8. מזריקים ריבה / שוקולד / ריבת חלב או כל מה שאוהבים ומפזרים אבקת סוכר

בהצלחה רבה ובתאבון

 

בחדרי חרדים

 צבע אדום

art