מבזקים +
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 13°c
בית שמש 17°c
בני ברק 25°c
אשדוד 17°c
ב' כסלו התשפ"ה | 03.12.2024
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 13°c
בית שמש 17°c
בני ברק 25°c
אשדוד 17°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לאורז עשיר בסגנון מרוקאי

מתכון לתוספת מוצלחת וחגיגית, אורז בסגנון מרוקאי מתובל בטוב טעם המעניק לארוחה טעם מיוחד יותר

מתכון לאורז עשיר בסגנון מרוקאי
אורז עשיר בסגנון מרוקאי צילום: אסתי זוהרץ

מתכון לאורז עשיר בסגנון מרוקאי / אסתי זוהרץ

המצרכים לאורז עשיר בסגנון מרוקאי:

  • 1 בצל חתוך לרצועות דקות
  • 1.5 כוסות אורז (פרסי)
  • 1 כף שמן
  • 5 כפות תערובת לאורז מרוקאי (ניתן להשיג בחלקת תבלינים בסופר או בחנות תבלינים)
  • מלח
  • פלפל לבן
  • 1/2 כפית אבקת מרק עוף
  • 2 + 1/4 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה לאורז עשיר בסגנון מרוקאי:

  1. מחממים סיר עם כף שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
  2. מוסיפים את האורז וממשיכים לטגן תוך ערבוב תמידי במשך כ 3-4 דקות או עד שכל האורז מקבל צבע לבן ומצופה בשמן  .
  3. מוסיפים את תערובת התיבול המרוקאי, מעט מלח, מעט פלפל לבן ואבקת מרק עוף ומערבבים היטב
  4. מוסיפים מים רותחים (מי שאוהב אורז ממש רך שיוסיף עוד רבע כוס מים )
  5. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה מכסים בנייר אפיה ומכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 12 דקות
  6. מכבים את האש ומעבירים מיד על משטח על גבי מגבת רטובה, מחכים 10 דקות והאורז מוכן

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

 צבע אדום

art