לירן תמרי: שנייה לפני אסון: צוותי כיבוי הוזעקו לדירה בשכונת גילה בירושלים בעקבות דיווח של מטפלת סיעודית על רעש צפצוף מגלאי עשן אותו היא שומעת מחוץ לדירה הנעולה. עם הגעתם, פרצו הכבאים את הדלת ואיתרו בדירה אישה מבוגרת כשהיא שרועה על הרצפה, בעוד המקום היה אפוף עשן. הכבאים חילצו אותה במהירות והצילו את חייה.
מתכון לדג מושט עם עגבניות שרי ובזיליקום
מתכון נהדר לדגי מושט עם עגבניות שרי ועלי בזיליקום, מתבשלים בתיבול אנין ופרוסות לימון המעניקות את טעמם המיוחד לדגים
מתכון לדג מושט עם עגבניות שרי ובזיליקום / נועם זיגדון
המצרכים לדג מושט עם עגבניות שרי ובזיליקום:
- 3-5 דג מושט של רוזנרס פיש
- 15 עגבניות שרי חתוכים לחצאים
- 1/4 לימון פרוס לפרוסות דקות
- ¼ כפית מלח
- מעט פלפל שחור ארבע עונות
- 5 שיני שום חצוי
- 5 עלי בזיליקום
- מעט פטרוזיליה קצוצה
- מעט צ'ילי גרוס חריף
- ¼ כוס שמן זית
אופן ההכנה לדג מושט עם עגבניות שרי ובזיליקום:
- מחממים סיר שטוח את השמן, השום והעגבניות ומכסים את הסיר
- מבשלים עד לריכוך העגבניות ומוסיפים את הבזיליקום, הפלפל השחור והמלח
- מסדרים את הדגים בסיר ומניחים את פרוסות הלימון על הדג
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומכסים את הסיר
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים על אש נמוכה במשך כ-15 דקות
- מוציאים מהאש ומגישים עם פרוסת לימון, עלה נענע ועגבניות שרי שהתבשלו יחד
בהצלחה רבה ובתאבון