ווינט: שר הביטחון יואב גלנט נפגש עם משפחות חטופים: גלנט סיפר למשפחות שישנה הקשחה מצד חמאס לגבי שחרור החטופים, וציין כי בחמאס מצפים להסלמה בצפון שתוביל גם להסלמה עם איראן.
מיוחד לחנוכה: מתכון למקלות צ'ורוס מושלמים
מתכון נהדר לכבוד חג החנוכה של מקלות צ'ורוס מיוחדים המצופים בסוכר וקינמון ומוגשים עם גנאש, ריבת חלב או כל מה שאתם אוהבים | ככה תרשימו את האורחים
מקלות צ'ורוס מושלמים צילום: אפרת ושדי
מתכון למקלות צ'ורוס מושלמים / אפרת ושדי
המצרכים למקלות צ'ורוס מושלמים:
לבצק:
- 100 גר' נטורינה
- 2 כוסות מים (לפי כוס ח"פ קר) אם יש צורך מוסיפים עוד 1/4 כוס
- 1/3 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1.5 כוסות קמח פחות כף אחת
- קורט מלח
לציפוי:
- סוכר
- קינמון (אופציונלי)
אופן ההכנה למקלות צ'ורוס מושלמים:
- בסיר מביאים לרתיחה מים, סוכר, נוטרינה ומלח.
- לאחר שהנוטרינה וכל המרכיבים נמסו מוסיפים את הקמח, מערבבים עם כף עץ עד לקבלת בצק שנפרד מהדפנות. מעבירים את הבצק לקערת המיקסר עם וו גיטרה.
- ומפעילים על מהירות נמוכה עד להתקררות הבצק
- לאח"מ מוסיפים את הביצים בהדרגה ביצה אחת אחרי השניה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכניסים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר כוכב
- מחממים בסיר שמן עמוק לטמפרטורה של 170 מעלות ומזלפים את הבצק ישירות לשמן
- את הבצק חותכים בעזרת מספריים.
- מטגנים את מקלות הצ'ורוס משני הצדדים עד להזהבה
- מוציאים את הצ'ורוס על תבנית רשת ומיד מניחים אותם בתוך קערה עם סוכר (מי שאוהב ניתן להוסיף קינמון לקערת הסוכר)
- מוציאים את הצ'ורוס מקערת הסוכר ומניחים על קערת הגשה.
- מגישים לצד גנאש שוקולד, ריבת חלב וכול מה שאוהבים.
בהצלחה רבה וחנוכה שמח
