מתכון לקאפקייקס עוגי פלצת

מתכון לקאפקייקס עוגי פלצת / נועם זיגדון

המצרכים לקאפקייקס עוגי פלצת:

כ-12 יחידות

• סוכריות כחולות
• סוכריות עיניים (ניתן לרכוש בחנות למוצרי אפייה)

לקאפקייקס:

• 2 כוסות קמח
• 2 כוסות סוכר
• 2 שקיות אבקת אפייה
• סוכר וניל
• 5 ביצים
• 4 כפות קקאו
• 1-1/2 כוסות מים חמים
• 3/4 כוס שמן

לקצפת:

• 1 כוס שמנת צמחית
• ¼ כוס מים
• 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה לקאפקייקס עוגי פלצת:

הכנת הקאפקייקס:

1. בקערה מכניסים את כל המצרכים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה
2. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° מעלות ואופים כ-40 דקות

הכנת הקצפת:

1. בקערה מקציפים הייטב את כל המצרכים עד לקבלת קצף יציב
2. מזלפים על המאפינס לאחר שהתקרר
3. מגלגלים בסוכריות בצבע כחול
4. מוסיפים את העיניים במרכז
5. חוצים עוגיות שוקולד צ'יפס ומניחים כל חצי עוגייה בחלק התחתון של הקאפקייקס.

בהצלחה רבה ובתאבון