בן כספית על רדיפת הפרקליטות נגד פלדשטיין: ענת קם, שהואשמה באותו סעיף בדיוק כמו פלדשטיין, כולל סעיף הכוונה, קיבלה בסוף עיסקת טיעון, סעיף הכוונה לפגוע בבטחון המדינה הוסר והיא ישבה שנתיים. זה גם מה שיקרה עם פלדשטיין, פלוס מינוס.
מתכון ללחם שום עסיסי ומוצלח
מתכון ללחם שום הכי טעים שיש, מוברש בתערובת שום מיוחדת המעניקה את טעמה המשובח ללחם מלא טעם
מתכון ללחם שום עסיסי ומוצלח / רפאל דדוש
המצרכים ללחם שום עסיסי ומוצלח:
- 1 ק"ג קמח נפלאות מנופה
- ½1 כפות שמרים
- 1 אבקת אפייה
- 1 שקית משפר אפיי
- 2 כפות חומץ.
- 5 עד 6 כפות סוכר
- 1 כף שטוחה מלח
- 60 עד 70 גר' חמאה או מחמאה
- כ- ½2 כוסות מים
לתערובת ההברשה:
- מעט שמן זית
- מעט בזיליקום
- 5 שיני שום כתושות
- חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה ללחם שום עסיסי ומוצלח:
- בקערת המיקסר מערבבים את כל המצרכים היבשים, מוסיפים מים ולבסוף את החמאה / מחמאה
- ממשיכים ללוש במשך כ10 דקות ונותנים לבצק לנוח במשך כשעה
- לאחר כשעה יוצרים כדורים במשקל של 45 גר' ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מעבירים לתנור סגור (לא מופעל) כאשר בתחתית התנור מניחים קערית מים חמים ומתפיחים במשך כחצי שעה נוספת.
- רצוי להחליף את המים לאחר התקררותם.
- לאחר ההתפחה מפעילים את התנור לחום של 170 מעלות ואופים כ20 עד 22 דקות.
הכנת התערובת:
- בקערה, מכניסים את כל המצרכים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוציאים מהתנור את לחם השום ומברישים אותו בתערובת השום.
- רצוי למרוח גם במהלך האפייה.
בהצלחה רבה ובתאבון.