מבזקים +
תל אביב 19°c
באר שבע 16°c
חיפה 18°c
ירושלים 13°c
בית שמש 13°c
בני ברק 32°c
אשדוד 18°c
כ"א חשון התשפ"ה | 22.11.2024
תל אביב 19°c
באר שבע 16°c
חיפה 18°c
ירושלים 13°c
בית שמש 13°c
בני ברק 32°c
אשדוד 18°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לאסאדו ביין וסילאן

מתכון בשרי משובח המתאים כמנה עיקרית לכבוד שבת קודש, נתח בשר אסאדו המתבשל ביין וסילאן יחד עם גבעולי הסלרי והבצלים הקצוצים מעניקים לכם טעם של עוד

מתכון לאסאדו ביין וסילאן
אסאדו ביין וסילאן צילום: רותי במטבח

מתכון לאסאדו ביין וסילאן / רותי במטבח

המצרכים לאסאדו ביין וסילאן:

  • נתח שלם אסאדו
  • 2 בצלים קצוצים
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 1 חב' גבעולי סלרי עם העלים קצוצים
  • טימין
  • מלח
  • פלפל שחור
  • סילאן
  • שמן זית
  • יין עד לכיסוי חצי מנתח האסאדו

אופן ההכנה לאסאדו ביין וסילאן:

  1. בסיר מכניסים את כל המצרכים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה במשך כ-4 שעות, בודקים עם סכין שהבשר רך ומכבים את האש.
  2. מגישים לצד אורז או פירה

בהצלחה רבה ובתאבון

 

בחדרי חרדים

 צבע אדום

art