מבזקים +
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 27°c
אשדוד 24°c
י"ב תשרי התשפ"ה | 14.10.2024
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 27°c
אשדוד 24°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לעניבות שומשום מעולות

מתכון לעוגיות מוצלחות וטעימות, עניבות שומשום בציפוי סירופ מתוק, מתאימות לכל אירוח או אירוע חגיגי

מתכון לעניבות שומשום מעולות
לעניבות שומשום מעולות צילום: נועם זיגדון

מתכון לעניבות שומשום מעולות / נועם זיגדון

המצרכים לעניבות שומשום מעולות:

כוס מדידה חד פעמית חמה

לבצק:

  • 4 כוסות שומשום לבן
  • 4 כוסות קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 מחמאה או מרגרינה
  • 1 ביצה L
  • 1 כוס מים

לסירופ:

  •  3 כוסות סוכר
  • ¼-1 כוסות מים
  • מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה לעניבות שומשום מעולות:

  1. בקערה מכניסים את כל המצרכים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד
  2. מרדדים את הבצק לריבוע בעובי 3 ס"מ וקורצים לריבועים קטנים
  3. מחברים בין שתי קצבות של ריבוע ומדביקים עם טיפת מים
  4. מטגנים בשמן עמוק עד לקבלת גוון זהוב

הכנת הסירופ:

  1. בסיר מכניסים את כלח מצרכי הסירופ ומבשלים במשך כ-15 דקות על האש עד להמסה וקבלת סירופ חלק.
  2. מצננים את העניבות המטוגנות וטובלים אותם בסירופ.
  3. מפזרים מעל שומשום ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

בחדרי חרדים

 צבע אדום