מבזקים +
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 27°c
אשדוד 24°c
י"ב תשרי התשפ"ה | 14.10.2024
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 23°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 27°c
אשדוד 24°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לעוגיות יו יו בציפוי סירופ מתוק וקוקוס

מתכון מעולה לעוגיות מתוקות ומטוגנות, עם התפחה קצרה ובציפוי של סירופ מתוק ומושלם בפיזור של קוקוס המעניק את הטעם המיוחד לעוגיות משובחות

מתכון לעוגיות יו יו בציפוי סירופ מתוק וקוקוס
עוגיות יו יו צילום: נועם זיגדון

מתכון לעוגיות יו יו בציפוי סירופ מתוק וקוקוס / נועם זיגדון

המצרכים לעוגיות יו יו בציפוי סירופ מתוק וקוקוס:

  • 1 ק"ג קמח
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 2 שקיות אבקת אפיה
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 3 ביצים

לסירופ:

  • 3 כוסות סוכר
  • 2 כוסות מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 2-3 טיפות מי ורדים -זהר

אופן ההכנה לעוגיות יו יו בציפוי סירופ מתוק וקוקוס:

  1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לאיחוד ולקבלת  בצק רך וחלק
  2. מניחים את הקערה בצד להתפחה במשך כ 20 דקות
  3. יוצרים רצועות דקות וסוגרים לטבעות
  4. מטגנים בשמן עמוק משני צדדים עד להשחמה

הכנת הסירופ:

  1. בסיר קטן מכניסים את כל מרכיבי הסירופ ומבשלים על הגז כ-20 דקות עד לקבלת סירופ חלק.
  2. טובלים את העוגיות המטוגנות בסירופ ומפזרים קוקוס מלמעלה

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

 צבע אדום