מיוחד: אוזני המן מ-2 מצרכים
הקונדיטורית אפרת סיאצ'י מגישה לכבוד פורים מתכון מיוחד ומהיר של אוזני המן מקסימים ונהדרים, שתוכלו לעשות אותם מ-2 מצרכים בלבד.
מתכונים 8.3.2020 | 20:54
אזני המן מ-2 מצרכים צילום: אפרת סיאצי
אוזני המן מהירים שמכינים מבצק פריך קנוי + ממרח שוקולד (2 מצרכים בלבד!) – לכל מי שרוצה לחסוך בזמן הכנה או שמתעצל להכין את הבצק בעצמו ובכל זאת רוצה להגיד שהוא הכין
המצרכים: ( לכ-35 אוזני המן קטנים)
900 גרם בצק פריך מתוק מרודד למאפים מתוקים
ממרח שוקולד מכל סוג שאוהבים
אופן הכנה
-מחממים תנור מראש ל 180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
-פורשים את הבצק בעדינות על משטח עבודה. בעזרת כוס קטנה קורצים עיגולים בקוטר של 6-7 ס"מ.
-במרכז כל עיגול מניחים כמות של כחצי כפית ממרח שוקולד. מקפלים לאוזני המן ומהדקים היטב את הקצוות
(אם לא תהדקו כמו שצריך אוזני המן עלולים להיפתח באפיה!)
-מניחים על נייר אפיה ואופים בתנור במשך 13-15 דקות, עד להזהבה יפה. מוצאים ומצננים לגמרי (אוזני המן נעשים פריכים לאחר צינון מוחלט)
*לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר.
הערות:
*לאחר שמסיימים לקרוץ עיגולים יש ללוש את עודפי הבצק ולרדד בעזרת מערוך ואז שוב לקרוץ עיגולים וכך הלאה, עד גמר הבצק.
*הפשרת הבצק– הבצק מגיע קפוא. מומלץ להפשיר אותו לפחות 8 שעות במקרר או לילה לפני ולהוציא אותו מהמקרר כשעה לפני ההכנה.
בהצלחה רבה ובתאבון
שלכן, אפרת סיאצ'י - מתכונים בעשר דקות
